دانلود پایان نامه : ارزیابی مقادیر پروتئین، فیبر خام، اسیدهای چرب و پنج عنصر معدنی به روش جذب اتمی در مغز گردو

دانلود پایان نامه

دانلود پایان نامه

عنوان پایان نامه :

ارزیابی مقادیر پروتئین، فیبر خام، اسیدهای چرب و پنج عنصر معدنی به روش جذب اتمی در مغز گردو

یک صفحه از متن پایان نامه فقط برای نمونه :

.فواید روغن مغز گردو

  • با توجه به اینکه مغز گردو دارای میزان قابل توجهی روغن است و انرژی زا می باشد ، بر طبق پژوهش های انجام شده به هیچ وجه منجر به افزایش وزن بدن نمی شود.
  • گردو دارای میزان زیادی اسیدهای چرب چندغیر اشباعی(PUFA) می باشد، که اسيدهای چرب چند غير اشباعی به علت كاهش مقدار كلسترول كل و LDL و افزايش كلسترول HDL منجر به كاهش خطر بيماری قلبی مزمن می شوند.
  • افراد مبتلا به دیابت نوع 2 در معرض خطر ویژه ای برای مشکلات قلبی و عروقی هستند. در پژوهشی مصرف گردوبا افزایش HDL تاثیر چشمگیری بر روی کاهش خطر ابتلا به مشکلات قلبی و عروقی این افراد داشته و همچنین منجر به بهبودی بیماری دیابت نوع 2 شده است. بر اساس پژوهشی دیگراین نتیجه حاصل شد که، روغن گردو با تاثیر بر فعالیت سوخت و ساز بدن و سطح مولکولی، (بدون عوارض جانبی) بر موش های دیابتی تاثیر گذاربوده است.
  • یکی دیگر از مزایای روغن گردو بهبود گردش خون است. روغن گردو با داشتن سطح بالایی از روغن های اشباع شده مانند امگا 9 به انعطاف پذیری شریان ها کمک می کند و باعث بهبود گردش خون می شود.
  • مزیت دیگر روغن گردو کاهش التهاب است. روغن گردوبا داشتن سطوح بالایی از روغن های اشباع نشده مانند امگا3 و امگا 6 منجر به کاهش التهاب و جلوگیری از بیماری هایی مانند آرتریت روماتوئید می شود.

دانلود  رایگان فایل دموی این پایان نامه(فقط حاوی ده صفحه از صفحات پایان نامه با فرمت ورد):

ارزیابی مقادیر پروتئین، فیبر خام، اسیدهای چرب و پنج عنصر معدنی به روش جذب اتمی در مغز گردو

برای دیدن جزئیات بیشتر ، خرید و دانلود آنی فایل متن کامل با فرمت ورد می توانید به لینک زیر مراجعه نمایید:

 دانلود از لینک زیر

 ارزیابی مقادیر پروتئین، فیبر خام، اسیدهای چرب و پنج عنصر معدنی به روش جذب اتمی در مغز گردو

این نوشته در پایان نامه ارشد ارسال شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.